http://www.xmasclock.com/

30 maj 2021

Öppen trädgård

 Idag var det den första öppna trädgårdsdagen för iår, håll i er, fler är påkommande.

Skriv ner datumen i er kalender nu för att inte missa ett besök hos oss eller någon annans trädgård. 20 juni och 8 augusti från kl.10-17.


Ibland blev det lite rusning, men människor höll sig bra i sina klu gor med vem dom kom in med och vår gård är så stor att man kan hålla avstånd utan problem.

Under dessa sju timmar besöktes vår gård igen av över tusen personer, massor med glada människor, massor med bra disskusioner och alla trivs.


Att man själv varit ute i åtta timmar,  i solsken..ja, ni vet, det kanske var mindre lyckat. Jag behöver en solhatt!!!


Fästmannen hann vara hemma en liten stund innan han sen drog iväg på jobb, men han är så härlig som gör ätbart åt mig så jag ändå äter nåt under dagen medans det kommer och går gäster.

Tycker själv att det är lite fult om man står inne och fixar käk när det finns människor på gården. Så det att någon annan fixar det är nog mycket mycket uppskattat.


När dagen var klar åkte vi och köpte pizza till mat, satt ute och väntade och kunde inte annat än tänka hur skönt det är att bo i en stad där det är lugnt och tyst efter att alla turistande gäster åkt hem.

26 maj 2021

Smör till grillbiffen

 Hej från tant självförsörjare här *fniss*, idag tog jag en paus från jobbet och drog ut i finaste ösregnet för att plocka in mera kajp(börjar vara sista möjligheterna nu)


Idag hade jag nämligen planerat hinna göra kajpsmör knappar till sommarens grillbiffar. Enkelt, smör, en knippe kajp och lite flingsalt är allt som behövs.

Jag körde allt i min ärvda moulinex maskin från 70-talet, en sådan med två knivar innuti, ända funktionen den har är just att söndra.


Sen in med smöret i en sprits, hittade ingen ända så det fick gå bara rakt igenom, garanterat inga snygga smör knappar men det är väl inte så viktigt, smaken är den vi är ute efter.

Svisch in i frysen och sen överförs dom till en burk bara de frusit till sig. Därifrån kan man sedan ta just den mängd som behövs när biffen börjar vara perfekt på grillen.

20 maj 2021

Lunch gäst

 Imorgon, fredag, får jag lunch gäst hem till oss. Det är länge sedan det har hänt och man blir lite till sig och funderar att vad skall man bjuda på.



Jag funderade en stund och kom fram till att jag vill såklart bjuda på något som är i säsong.

Jag tittade i kylen och såg att det fanns ett paket med jäst pch då kom idén om att baka lite bröd och bjuda på sopplunch imorgon.

Jag gick ut i trädgården och plockade 2dl nässlor och lite under en handfull av kirskål(som jag inte tycker om att äta, men förösker lära mig..)

Tvättade dem och hackade ner dom i en deg som annars bestod av följande:

25gram jäst

1msk lönnsirap / honung 

1tsk salt

5dl rumsvarmt vatten

2dl vetekli

7-8dl vetemjöl

Blandade ihop allt till en lös men hanterbar deg och lät jäsa under handduk i ca.2h.

På mjölat bord hällde jag upp degen och försiktigt gjorde jag den till en längd utan att knåda. 


Skar sedan därifrån passliga små längder som jag tvistade runt och satte på ugnsplåt. Ugnen var på 240grader och en stund senare svischade jag in dem i ugnen i ca 15min.


Imorgon blir det kajpsoppa eftersom kajpen är som bäst då gullvivorna blommar med nässel/kirskål bröd.

14 maj 2021

Varmt och grönt

Det blev en värme bölja mittiallt, från vanliga maj grader till 27 i solen på en smäll, på samma gång sade det poff i träden och allt blev grönt.


Byket ut på tork, denna underbara tid när man hinner bara sätta ut byket för att i nästa sekund ta in det igen.


Iår blev det den traditionella trädgårdsbesöket med systerdotter och sambo, tomhänt kom ingen hem.

Här blommar det också på gården, tulpanerna, påskliljorna, pärlhyacinten m.fl.


 Också hängmispeln har massor med knoppar inte att tala om vad körsbärsträdet har pågång, kan knappt vänta!

26 april 2021

Risfritters av överblivet ris

 Hur jag än försöker få kokat upp ris som skulle räcka precis till alla så blir det alltid över. Ris skall man ju även komma ihåg att kyla ner så fort som möjligt annars blir det snabbt bakterier i det som man kan bli riktigt dålig av.


Till risfritters behöver du det mesta som du har över i kylen och kallt ris såklart.

4dl kallt ris

Halv riven morot

3cm purjo eller 1 stjälk vårlök (eller båda)

1ägg

3 msk vetemjöl

En bit av paprika

Salt och peppar efter smak

Persilja, koriander eller annan färsk ört man har hemma 

Olja och en klick smör.

Blanda ihop alla ingredienser som du redan skärt i små bitar, sätt på en stekpanna med olja och en klick smör.

Stek en provbit för att kolla att den håller ihop samt att smakerna är så som du vill ha dem.

När du är nöjd, ta en matsked och forma biffar i handen, en lite fuktad hand gör det enklare att forma. Stek på båda sidorna tills du fått en mörk brun färg med gyllene kanter. 


Servera gärna dina fritters med en sås gjord på yoghurt, mjukost, citronsaft, lite salt,socker och peppar. Eller med söt chilisås.

14 april 2021

Bic kids evolution

 I sammarbete med Bic och buzzador har vi provat nya färgpennor, vilken glädje.


Bra färg kvalitet var det och dom brister inte alls lika lätt som många andra färgpennor gör då man lite trycker på vid tecknande stund, verkligen en evolution!

Efter att man vässte pennan så höll det också bra, vanligen ger spetsen efter då man börjar teckna men inte på denna.


Färgpennor är alltid roliga att ha till hands, ibland även då man skriver för att få fram ett visst ord lite bättre,  men roligast är det nog att rita bilder av olika slag.

24 mars 2021

Vi fortsätter understöda

Det är inte alltid fast i mycket, man kan understöda företagare i nejden på mycket enkla sätt.
Bekanta dig med en butik du kanske aldrig besökt, kanske har dom en webb butik du kan beställa ifrån om du inte vågar dig in i dessa tider.
Köp en gåva, köp ljus till påskbordet, köp vad som helst som inte bara gör din dag bättre utan även den företagare du hjälper i dessa ekonomiskt svåra tider.

Vi understöder varje vecka något företag som gör mat. En pizzeria som är lokal. En företagare som i sin tur köper lokala råvaror för sin restaurang. Kanske nåt gott till eftermiddagskaffe eller kvällen. Lunch take away.


Allt är möjligt, kanske finns det ett bageri där du kan köpa färskt bröd?

Kanske någon har ett eget kaffe?


Kanske du är värd en ny blus, ett par nya solglasögon eller kanske en hårklippning, en fredagsbukett?


 Ibland behövs det inte massor för att hjälpa. Men skulle vi alla hjälpa på nåt sätt skulle alla ha det så mycket bättre i slutändan.