need i say more...

Enligt mej det finaste talet någonsin gjort på Oscars galan!

Kolla från 2minuter.

Och äntligen fick han sin oscar.

Jag fortsätter att försöka..

Matsvinnet är en sån sak som börjar intressera mej bara mer och mer,litet i gången försöker jag att förbättra mej,att inte slänga bort det som börjar se lite trött ut,utan använda det på något sätt.

Jag hittade en halv påse med morötter som hade fallit ur korgen i skafferiet å på så sätt blivit bortglömda och som ni ser är dom ganska så håriga,dom har alltså börjat växa,förr hade jag i detta skede bra öppnat dörren till rosk-skåpet och slängt dom i soporna men nu..

...jag skalade dom och skärde dom färdigt i mynt för att sedan slänga dom i frysen,alltså hallo,varför har jag inte tänkt på det tidigare,nu är dom där,klara att ta nästa gång jag gör en soppa,tänk så mycket tid man sparar också med det(jag som har så bråttom*host host*)

Jag tyckte jag hörde någonstans att i Finland slänger vi bort 17miljoner kilo med kött per år..Vad i hela helvete,kan vi inte få igenom någon sorts "beställ ditt kött" system som skulle bli obligatorisk,ni vet där man skulle planera att i några veckor framöver skulle jag behöva dessa bitar kött,lägga in en beställning till den lokala kötthandlaren
Därifrån skulle det åka vidäre till slaktaren som enbart skulle slakta så många djur som behövs och på så vis skulle man köpa det som används,frysa in det hemma och ta ut då det skall göras mat på..

Intressant hur man börjar fundera så mycket bara genom att man hör en liten liten mening..

Års dag

Elva år har gått sen vi blev tillsammans med färmannen,eftersom det är det längsta förhållandet någon av oss någonsin varit i så brukar vi fira det,med mat såklart..

Vi började med skumppa morgonmål,goda smörgåsar och bra humör,efter det gick vi ut och gjorde lite "måsta på" jobb ute på gården i klart solsken,där var vi i flera timmar faktiskt.

Till kvällen fick vi barnvakt för några timmar och passade på att ta möjligheten att komma ut på tuumis för att äta,det är väldans sällan vi kommer ut utan barnen så det är ju riktig lyx.

Vi åt olika rätter båda två för att då kan man ju lite smaka av den andra.förrätt blev kräftsoppa och en antipastotallrik,smaskens!

Varmrätten var dagens fisk för fästmannen och filé med getost för mej,oh gud så jag gillar getost och just i detta format,lite grillad,varm och smältande i munnen.

Många kan ju tycka att man tar en efterrätt men när vi nu är ute och har hålligång så tackade vi för oss på restaurangen och gick halkandest ner till Hotell degerby på ett glas.

Och vad är en utekväll utan en snabb sväng i baren,från Degerby över gatan till Zilton,några shottin i nyllet och tripp trapp ner till taxi stationen,jag hade på mej världens halaste skor och vägrade gå hela vägen hem.

Här bjuder jag på en glad suddig bild av mej själv,varsågoda.

Det roliga med att ha några lediga timmar i en liten stad är att man hinner ju se en massa bekanta också,växla några ord och sedan möta följande i nästa hörn..

Väl hemma blev det ännu filmkväll och en flaska fresita,trötta och super glada gick vi i säng vid midnatt,vaknade upp med glada miner och utvilade kroppar,detta är var en årsdag är hos oss,och glad för det!

Bircher mysli

I gryningens morgon har bircher myslin använts för sjukhuspatienter,för att få dom starkare och för att ge dendr extra styrkan på svaga mornar,

Bircher myslin är även kallad färsk-gröt eller rå-gröt,den lagas kvällen innan för att få gotta till sej under natten och sedan avnjutas och ge energi vid frukosten följande dag.

Till en bircher myslie används:

2dl olika gröt flingor,jag hade krossad korn och havre
2dl äppelsaft
2msk valfria krossade nötter/frön eller mandel
2msk tärnade torkade frukter,jag använde aprikos och dadel
1dl naturell yoghurt

Blanda flingorna,saften,nötter/fröna/mandeln och den torkade frukten i en skål,lägg över något som håller tätt och ställ i kylen över natten.

På morgonen tillsätts yoghurten(ifall det finns mycket vätska kvar så kan man försiktigt hälla bort den innan)
Kan ätas med vad som helst,äppelkompot,sylt,färska frukter och lite honung eller råkar man som ja ha kvar förra sommarens hallon och blåbär är det också riktigt utmärkt.

Detta är en grötig mysli som kommer att dela upp folket,endera gillar man eller så inte,men kom ihåg att allt är värt att prova.

Pulled moose

Rubriken får mej så glad,det låter så dabbigt men är så rätt,-jaa,jag kunde ju skriva elk,men det har inte alls samma charm.

Jag tog tilfället i akt när ikea hade(och har ännu) " hämta din gamla kastrull i utbyte,få -20% rabatt på den nya" så nu blev det en efterlängtad gryta som kom hem.

Gjutjärnsgryta en fem liters snygg kräm vit grej,inte alls så illa utbyte.

Nu äntligen fick det bli ordentlig mat,sån som bara kan gå under namnet comfort food.

Jag hade i en rostbiff del av älg(går med annat) ca.1,2kg bit.

4st vitlöksklyftor

2 st gula lökar i bitar

1burk hemgjord tomat chutney(receptet blir bra med 400g tomatkross också)

ca 3 dl BBQ sås 

1,5 buljongtärning som spädes ut i ca 3dl vatten.

salt och peppar som man masserar in i köttet

Allt in i grytan,locket på och in i ugnen på 120 grader i ca.6-7h,kolla gärna köttet vid 5h ifall det då redan går att enkelt dra det i bitar,annars låt det vara i ugnen längre tid.

                              

När det faller i bitar är det garanterat klart och så underbart gott.

Skulle allt vara så enkelt som bara att slänga ihop och låta det bli till av sej själv..gillar!

     

Vi avnjöt godheten med lite couscous och avocado.

Vi har fått äran..

..att få vinter änligen,kan man väl säga.

Och när det äntligen kommer,kommer det ordentligt,massor snö under två dygn.

Det knakar ock brakar när snötunga kvistar bara bryts av som små tändstickor,man är lite små sjuk i kroppen av allt mockande..snön är tung och man vet inte riktigt mer var man skall lägga den,men alltin skall man se det positiva,behöver inte lägga ner pengar på gymmet änn heller,allt finns här vi bor.

Naturen är ju super snygg,så inte kan man klaga.

Och djuren betér sej lite konstigt,här ner ser ni mammas hund,kanske det tror att ingen ser den när den sticker ner huvudet i snön,lite rolig filur..

Mina föräldrar var utan ström i hela 23 h igår,det är en hel del timmar att hitta på annat att sysselsätta sej med om man ändå vill befinna sej hemma..vi var där på besök i ca.6h..men det är ju ingenting med tanke på hur många timmar det ännu var kvar.


När vi kom hem behövde vi inte skotta snö mera utan gjorde något annat,mycket roligare..vi gjorde ett ånglok av snö,och viktigaste av allt,lampan där framme,junior var nöjd som tusan.

Har ni det bra,är det vinter där du bor?

När man missar solnedgången.

Igår kväll såg jag en massa bilder på nätet av solnedgången vi haft häromkring,jag missade den totalt eftersom jag befann mej på andra sidan huset och sydde,det hade blivit en hel del saker som behövdest repareras så jag tog itu med det och ja,då missar man annat.

Men för att få något ut av det hela missade jag inte soluppgången följande dag,klockan var runt halv nio när jag tog bilden nedan,det var dimmigt,tyst och vackert,så som man vill ha det ibland.

Jag är ganska frånvarande som vanligt nu när det är vårvinter tider..men skall fösöka skärpa mej igen,men visst är det underbart när livet tar över.

Citron dricka

Jag brukar nu och då göra denna goda dryck,den ger mej minnen från lågstadiet när sexorna i slutet av terminen brukade baka pizza och bjöd då på denna citrondricka.

Man behöver 3st citroner,tvättade och skalade samt saften urpressad i en skål(ämbar,kanna,vad som finns)

2dl socker hälles i..

Sen 1liter kokande hett vatten,rör om så sockret löser sej.

Låt stå under lock eller inplastad över natten.

Sila bort alla skal och andra orenligheter,häll på flaska,ställ svalt och avnjut innom 2-3 dagar..om det finns kvar så länge.

Så trött man kan bli

Äntligen lite tillbaka i verkligheten,slut i kropp och huvud,ömm i alla muskler och vill så mycket årkar så litet.

Förra veckan fick vi influensan,dendär 39graders febern och sjukt överallt,hoj så trött man kan bli då och det håller ju lite i sej.

Allt skulle ha gått sådär realtivt bra om inte junior hade fått febern.

Påväg hem från sin Norge resa med 39,5 fick han nått slags anfall ,men som tur i oturen var fästmannen jätte snabb i vändningarna och fick honom i en ambulans på typ noll tid,vi blev förståss jätte rädda så som man brukar bli när det händer något läskigt med en liten kropp.

Dom säger att det inte var feberkramp,men har med den höga febern att göra och det att han på ett halvt dygn hade druckit ganska dåligt(spydde kvällen innan) så vätskebrist blev det också.

Men efter en dag på sjukhuset kom han hem till kvällen och så var vi alla under ett och samma tak igen.

Idag är vi första gången alla på fötter,sådär som man brukar vara,vi har gått tillbaka till våra sysslor och sakta men säkert försöker vi få upp det vanliga årket igen,tänk vad feber kan göra!

När man blir inspirerad av Ib Laursen

Har ni råkat se vilken super härlig liten ägg bur Ib Laursen har kommit med?

Jag blev helt stor förtjust i den och ville ha den på en gång,jag ser en massa möjligheter i den och dendär riktigt ordentliga "vill ha vill ha" känslan kickade in.

"Men allt kan man inte få" säger dom sluga,jag säger -Det kan man visst..kanske inte originalet men något minst lika bra och ännu därpå hemgjort.

Fram med tillbehören:

 Och sen var det bara att se var dom viktigaste av linjerna finns,jag räknade ut att fyra stycken viktiga delar blir det,två lite större ciklar och två lite mindre,.

Började med dom större,virade 4 varv runt glasburken,drog bort dem och virade sen järntråden runt,runt som fyra varven för att få dom till en ring som höll ihop.

Därefter gjorde jag samma sak runt en gammal kvittans rulle(hade använd barnmatsburkar men hade ingen)..

Sen kom det lite mer trixiga,att få dom ihop i varann med ett passligt mellanrum,svårt att förklara och säkert något som går att fixa på miljoner olika sätt men jag valde en enkel metod ochär nöjd med den.

Såhär blev det att se ut,i bottnen virade jag järntråden som en stjärna först och fortsatte att mata in järntråd tills jag kände att nu är det tillräkligt. Nedre och övre delen blev fast i varann med järntråd omvirat i båda delarna och en enkel fastsättning som är i samma metod,bara att vira lite runt.

Slutresultatet är ju inte hel likt Laursens men en kpoia vill man ju inte laga heller,att den ser ut så som man själv har gjort den är det bästa.

Att få en ordentlig bild är också jätte svårt med något som ör så tunt,men ni får ta det som det kommer.

Denna skall användas som dekoration i första grad men kan även användas till garnräster,alltså proppas full i små garnräster för att sedan hängas ut så gåglarna kan nappa därifrån och göra färg-granna bon denna sommar,eller kanske med bara små påskägg i...får se.

Holkar på väggen.

Jag kanske inbillar mej,men jag tyckte fåglarna hade ett annat läte härom dagen,lite såntdärent snart blir det vår läte,har ni lagt märke till det?

Holkar har vi också nu inne,i form av nyckel "skåp",holkarna passade perfekt på den ny tapetserade väggen och där sitter dom nu,våra fåglar i färg,alla har vi egen färg på vår tipu,det gör dom lite extra personliga.

Holkarna köpte jag i somrast på AC optik,som också säljer allehanda gåvopartiklar och annat trevligt.

I år skall det bli massor med tipun.

Tider för holkar

Våren med egen gård kan ju inte innebära något annat än att det skall sättas upp holkar i träden för att få behålla dom små fåglarna som sättit sej vid matbordet ute i vintras,för att kunna behålla dom måste dom ju få ett eget hem där dom kan lägga sina små ägg och bli bara fler.

Vi har börjat projektet(inte bara inne) och den första holken är klar,den första som fästmannen någonsin har gjort och resultatet blev verkligen jätte fint och troligen riktigt beboeligt för våra små fåglar.

Det kommer garanterat bli fler och kanske även lite andra modeller,helt hur andan faller på.

På den övre bilden kan ni i bottnen se ett gångjärn(den blev flyttad till den motsatta sidan efter att bilden tagits) för att göra det enkelt för städning på hösten,på framsidan borrade vi ett hål och stack in en spik..när det vaknas städningsdags är det bara att dra ut spiken,så faller luckan ner och det är bara att peta ut boet som finns innuti.

Storleken på hålet har betydelse,vill man ha blåmesar skall man ha ett hål på 25mm,vill man ha talgoxar skall det vara 35mm,talgoxarna kommer inte att göra bo i en 25mm holk,så vill man ha fler blåmesar är det viktigt med det mindre hålet,för att vara på den säkrare sidan.
Och vill man ha något störe fåglar skall det vara ännu större hål,bara att se sej omkring vad det finns i omgivningen och borra därefter.