Idag blev jag ändå jätte förvånad.
Igår kväll fixade jag ihop dagens middag, eftersom måndagar är lite hektiska med såväl jobb som hobbyn så är det enklast att göra en rätt som är godare dagen efter så att säga.
Jag plockade ihop vad jag hade i kyl och skafferi.
1/4 dels kålhuvud
2 morötter
4 potatisar
En bit purjo
2stjälkar selleri
1 klyfta vitlök
Halft paket kidney bönor
2msk tomatpuré
1burk tomatkross
1msk grönsaksbuljong.
Timjan och salt.
Vatten.
Jag skärde allt i bitar och började med att steka kålen och vitlöken med purjon i kastrullen i lite olja, sen slängde jag i allt annat och vatten så jag tyckte det var passligt. Detta fick sedan puttra tills morötterna och potatisen var klar. Vill man ha det som en gryta sätter man mindre vatten i än som i en soppa.
Servera gärna med bröd och ost.
