Halloween tips

 Nästa helg är det allhelgon och halloween, hos oss har vi firat halloween med barnfest, en källare som blivir omvandlad till något ruwkit och roligt men iår har vi även på grund av coronan men öven efter ett mus-problem bestämt oss för att inte ha fest.

Men bara för att det inte blir storslagen fest så blir det en liten hemma fest med bara vi i familjen,  ett litet escape room har planerats och sen blir det mat av nåt slag.

På kvällen brukar man ju tända ljus och ibland vill dom inte riktigt passa i ljusstaken så här kommer ett enkelt tips som säkert kommit fram även tidigare.

Koka upp vatten, häll det i en skål som tål hettan.

Ta ljuset och stoppa ner det i det varma vattnet och håll det där i ca 20-30sekunder. Ljuset kommer bli varmt och mjuknar till.

Sen kan man bara klämma ner det där man vill ha det. Våra flaskor för halloween ljusen är gamla olive oljeflaskor som hade en väldigt liten öppning och därflr blev det massor utveklat stearin på kanten.

Sen har jag ritat spindlar på flaskan med en kalkpenna.

Till sist använde jag mej av en liten gasolbrännare för att få kanten lite snyggare och så det rinner stearin längs flaskan ner.

Köttbullar

Köttbullar är en väldigt vanlig husmanskost, dom flesta barn gillar köttbullar.

Jag är inte som alla barn för jag gillar inte köttbullar alls, genast då smeten har gått via stekpannan är jag inte mera intresserad av det hela.

Men igår, igår gjorde jag mat klart för idag. Och på samma gång blev det kvar maletkött som automatiskt blev till köttbullssmet, jag stekte bullarna på alla sidor så dom fick bra färg, sedan hällde jag i köttbuljong och lät bullarna ligga i biljongen för att bli färdiga.

Två gånger hällde jag till köttbuljon så det kom upp lite över hälften i stekpannan.

Väl klara tog jag bort bullarna och lät det sista från buljongen ännu reduceras lite till sen hällde jag på grädde och lite maizena, vips hade vi köttbullar med gräddsås.

Köttbullar i gräddsås

När såsen var klar sattes köttbullarna tillbaka i såsen.

Jag serverade dom saftiga köttbullarna med ugnsrostade grönsaker och hemkokt lingonsylt.

Lyckad mat

Är köttbullar nåt ni äter ofta hemma? Hemgjorda eller köpta?

Varför gå längre än till bäcken efter vatten?

Rubriken kanske förundrar, skall det inte vara 'varför gå längre än havet efter fisk', ja det kunde ju stå så också. 

Poängen är här den att varför åka till grannstaden och handla när man kan få det man söker i Lovisa?

När våra barn åter igen behöver nya kläder har jag nuförtiden tagit som vana att börja handlandet hos Mia's på Alexandersgatan, fantastisk second hand i bakre delen av den lilla affären. 

Vilken dålig bild det blev, redigerings programmet ville mer än jag.

Om jag sedan inte där hittar det jag behöver kanske det finns på loppisen i stan eller sist och slutligen blir det valet att handla ytterom kommun gränsen.

Sorel vinterboots har varit en ihållande favorit, men då prislappen för ett par i nytt format stiger närmare tresiffrigt så är det riktigt roligt att hitta dessa i stan. Från Mia's nytt och nött och utan att glömma, affären är som en godisbit inuti, exakt sådär som man önskade leksaksbutikerna alltid skulle vara. Massor i trä och textil. 

Kafferep

 Sju sorter på bordet, egentligen skulle det vara småbröd, utöver det andra man bjöd på. 

Jag bjöd till ett litet kafferep igår i härlig 50-tals stil.

Sju sorter fanns på bordet, men där var allt inkluderat i det. Idag blir man alltid bjuden på en massa olika kakor, jag själv är inte så förtjust i kaka så den äldre stilen passar mig väl.

Det bjöds på bulla, skedbröd, torrkaka, finska pinnar, havrekex, kolakakor (wilhelmina kakor) och såklart färdiga smörgåsar. Kaffe med grädde och rabarberpaj för dom små.

Färdiga smörgåsar är en lyx tycker jag, minns från min barndom när man besökte gamla tanter och farbröder, där bjöd alltid på fäediga smörgåsar. Gott!

Det mesta var såklart hemgjort. Förutom brödet och skinkan, när man har gott bröd att köpa närproducerat så gör man det gärna.

Saltgurka och tomat var det också på brödet, hemodlat. Saften också från egna gården.

Klänningen var en gammal goding jag ägt en tid redan och frisyren var i underbara 50-tals stil som vanligt.

Jag fick gåvor som passar mig fint och en eftermiddag i härligt sällskap med gamla bekanta.

Tack!

Skörda

 Det känns som om det inte tar slut, maten från gården. Vi har haft vänner över och plockat grönkål för den har totalt exploderat nu på hösten. Mangold finns ännu och tomater..huhhu.

Tomaterna känns som om dom aldrig tar slut. Jag har haft sex olika sorter i år, två har jag odlat själv från frö. Fatet med tomaterna på bilden är vad jag hämtat in per vecka i snart 1månad och fortsätter det vara varmt finns det tre gånger lika mycket till.

I växthuset trodde vi först att det inte skulle komma nån gurka men även där blev det fler och fler. 

Frilandsgurkorna, är det dom sista på bilden?

 Runt 40 st gurkor på friland blev det denna sommar, räcker bra åt oss länge, inlagda.

Också årets sista krondill ser ni på bilden ovan, dom andra kvistarna har fått gå i frö och är nu inplockade inför nästa säsong.

Majs har vi ätit, mest direkt på grillen men också kokta. Nästa år skall det vara fler än två plantor så vi kan frysa in några kolvar också.

Potatisen tog vi upp, den vi satte i våras, den vi satte i slutet av juli är ännu i jorden. Av 10 sättpotatis blev det 3,5 kilo, vilket också räcker länge för oss, vi som är ganska dåliga på potatis.

Av den orangea moroten blev det sylt, den lila är ännu i jorden, den går vi och äter av som mellanmål.

Bondbönor och ärter har vi ätit en hel del men ännu finns det också av dem.

Jag hade några gamla rödbets frön som också blev slängda i jorden, några ordentliga polkabetor fick vi och gjorde rödbetscarpaccio av. Dom andra kommer troligen av sin lilla storlek bli frysta in för smoothies.

På sitt sätt hoppas man på en lång varm höst, men med tanke på hur mycket det ännu finns att lägga in och ta tillvara så får det nog bli kallt snart. Utrymmes brist..nu vet jag vad det betyder på en ny nivå.