Jag har sagt det förr och säger det igen, jag är nog född på fel årtionde. Sen barnsben har jag drömt om att rosta kaffe, själv alltså och sedan mala den.
Att mala är inget nytt, det har jag gjort tidigare med bönor köpta från butiken men inget mer.
Idag fick jag en special leverans på brasilianska bönor som jag såklart inte kunde låta bli att rosta typ genast.
Jag har ingen kafferostar panna men det går lika bra i min stekpanna av gjutjärn. Det gäller att hålla en värme som är jämn genom hela röstningen och man skall röra om sakta hela tiden.
Det tog ungefär tjugo minuter innan jag kände mej nöjd med resultatet.
Här ser ni till vänster hur det såg ut typ tio minuter in och till höger den färdiga produkten.
Jag hade trott att det skulle dofta kaffe redan i detta skede men det kräver att man krossar bönan, nu doftar det egentligen bara rostad böna, men inget mer.
Jag lät bönorna svalna och sedan tog jag tag i kaffekvarnen, ni vet den som du sparat från då din mormor var liten 😉
Och nu kom doften, den bara flög omkring, oj så gott det doftade!!!
Jag borde ha satt en extra sked med kaffe när jag bryggde detta, då skulle det blivit riktigt riktigt bra. Nu blev det lite på svaga sidan men gott ändå.
Jag dricker mitt kaffe med grädde. Men som svart var det eget rostade kaffet också riktigt gott.
Har ni möjlighet skall ni också göra detta, det är roligt.
Bucket list check!✔
