Vi fick i misstag några pumpor i somras, med i misstag menar jag att dom kom upp från komposten av dem jag slängt där på hösten.
Man tar ju vara på allt, så det blev puré av en del. Purén i sin tur blev använd i semlor jag bakade ikväll.
Recept kan jag inte direkt för jag måttar lite på höft och känsla. Men såhär ungefär.
1/4 paket jäst
1tsk salt
400g pumpa puré
1msk pumpa kärnor
1msk solros kärnor
Ca, 4 dl vatten
13 dl vetemjöl
Knåda ihop allt och låt stå i ca.2h för jäsning. Baka ut till semlor eller bröd. Låt jäsa ytterligare 30min och sätt in i ugnen på 225grader i ca 20min.
