Svamp sallad

Var ute på en liten morgonpromenad i skogen igår och såklart kom jag över några  trattkantareller och någon futtig kantarell.

Att gå till skogen är omöjligt utan korg.

Eftersom det inte var några stora mängder tänkte jag att en liten svamåpsallad kunde vara på plats.

jag hade i :

2dl smörstekta trattkantareller som jag klippte i småbitar efter stekning.
en halv rå gul lök i tärningar
turkisk yoghurt en rejäl matsked
majonäs en halv matsked
salt peppar och färsk klippt persilja

Blanda allt i en skål och låt dra sej en stund(om man kan hålla sej)

Ville också visa er en helt otroligt stor Gran stam,här har jag kameran riktigt fast i bröstkorgen och ändå rymdest inte hela stammen med på bild,härligt att det ännu finns kvar riktigt gamla fina träd i våra skogar.