God svalkande gurksoppa i sommar värmen

Nu och då blir det riktigt varma äkta sommardagar,då är man lite slapp i att fixa mat och helst vill man bara hälla i sej glass för att få en svalkande känsla.

Men man kan också göra något nyttigare som en gurk soppa.
Till 2 pers behöver du:

En halv slanggurka(gröp ur fröhuset om du vill ha en fastare soppa,tärna)
salt
en liten klyfta vitlök
1 msk mynta och persilja
1/2 msk vittvins vinäger
3-4 dl grekisk yoghurt.

mixa slät med stavmixer,servera kylskåpskall,gärna med en dutt chilipulver och ett blad mynta och persilja utanpå.

Nu såhär sommartid är det mera happening på instagram kontot,så kolla gärna in där,info i profil.