När det värmer hjärtat!

Var utomhus med sönerna idag och blev lite småkall,då är det trevligt att göra middag som värmer hjärtat!

Det blev osso bucco på älgkött(förstås) hur enkelt som helst...men idag blev det inte enligt original receptet:

3st osso buccon
morot
(kålrot)
lök
vitlök
1,5 buljongtärning
1burk tomatkross
1msk tomatpuré
timjan,basilika,lagerblad,peppar,salt
speltmjöl
smör

Salta och peppra köttet och vänd det i mjöl.Lägg det i en vid gryta för att brynas med smöret,tag bort osso buccon och häll i grönsakerna och kryddorna,ställ tillbaka köttet och häll på tomatkrosset samt vatten som täcker allt...låt koka någon timme eller ställ i ugnen 175*c ca.3h,maten är färdig då köttet faller från benet...

enorm god mat,och enkel att göra,vill man även prova "original" receptet som också är utsökt finns det här.