Att tappa Björksav

Just nu är det verkligen högtid att tappa björksav,den lite söta saften som kommer från björken,naturens egna elixir kan man väl säga.

Allt du behöver är en flaska,ett sugrör och en borr i samma storlek som sugröret.

Nog kan man även bara knipa av en kvist och hänga flaskan i den,men man kommer ju inte alltid åt kvistarna.
Borra hål i stammen och du kommer att märka att det börjar rinna ut genast av det goda.
Full av mineraler och vitaminer som är viktiga,håller sej ett par dagar i kylen men man kan även frysa in den.

Att tappa björksav hör inte till allemansrätten,så om ni inte har en egen björk på er gård så skall man kolla med markägaren om det är okej att man borrar i hans björk.

Och viktigt att inte tappa den torr,alltså skulle jag säga att tappa sav högst i två dygn och täpp sedan igen hålet igen med en pinne eller kork om du har ett så stort hål,annars dör björken,precis som vi skulle dö om någon bara skulle tappa blod av oss i oändlighet.

Det kan vara bra att lägga en påse eller något runt öppningen på flaskan för att det inte skall komma in en massa småkryp,för dom vill ju också ha av det goda.