Brända mandlar(?)

Jag vet inte om det gick fel eller om det blev mer än rätt,jag har nämligen försökt mej på brända mandlar,en gammal klassiker när det gäller julgodis...då förr i tiden...
Jag lade 0,75dl vatten och knappa 3dl socker i en kastrull,lät det smäta tillsammans och komma upp till 115grader,då lade jag i lite blå färg för att få en isblå känsla,sen slängde jag i 200g helmandel,rörde om och hällde upp på ugnsplåt,fortsatte röra en stund så alla mandlar blev ordentligt täkta...

Dom blev och se ut såhär:

Det känns lixom inte rätt...eller?
Skall prova ett annat recept senare..men åtminstone gillade min vän mia dom,så hon fick hem med sej en liten påse av dom i julklapp..