Ibland går allt så bra

Jag känner att vissa dagar inte riktigt har nån drive i sig så att säga, man blir lite deppad av dem.

 Hursom, ibland är det sedan raka motsatsen, då allt går super bra. Idag var en sådan dag, låt mig ändå ta er tillbaka till igår då det var fisk led nässelsås till mat. 

Nässelsåsen blev lite väl stark och i slutändan var det lite väl mycket sås (som en annan story från 90-talet som vi kan ta nåttag) men såklart vill man inte slänga såsen och boysen och jag funderade på hur man kan återuppliva såsen i annat format, jo våfflor kom dom på!

 Idag på jobbet hade det blivit en liter piimä (surmjölk) gömd i en vrå i kylen och datumet hade gått ut, istället för att hälla ut den tog jag hem den och gjorde bondost. 

Av bondosten blev det vassle över och med vasslet och nässelsåsen samt lite havregryn och mjöl föddes sedan våfflorna.

 Några kokta potatisar fanns i kylen, så dom skärde jag till små kuber och stekte, även en del av vårrullarnas fyllning från veckoslutet blev över så jag slängde med det i stekpannan. 

 Lingonsylt, crispig chili, majonäs eller yoghurt fanns att slänga på. Dagens maträtt var så bra, alla åt med god aptit och var glada över att det blev ännu kvar lite våfflor till frukosten.

Ur led är tiden

Det är farsdags veckoslut i Finland, 10 november, eftersom våra farsdagsplaner inte blev som planerat åkte jag för att gratta min egna pappa med hemgjord tomatsoppa. Jag passade på att ta en sväng i skogen på samma gång för att plocka hem krans material till kransen jag planerar till vår ytterdörr hemma. När jag går där med min korg i skogen ser jag under de bruna löven nåt gult sticka fram, hör och häpnad kantareller i november.

Efter att jag plockat mitt krans material och på sidan av kantareller kan jag konstatera att det blev ungefär 4dl svamp. Det är absolut första gången som jag i november kommer hem med denna svamp art.

Metallica

Ett av mina favorit band från ungdomen och ett band som fortfarande är nära hjärtat är Metallica. Flera giggs har gått mig förbi men nu efter två års sen vi köpte biljetterna var väntan äntligen över!! Jag bjöd med mig min äldsta son som även han funnit intresse för heavy och rock världen.

Det spö regnade när vi startade mot huvudstaden men som tur tog det slut innan vi kom dit. Som på bilderna syns var det soligt och fin fint kyligt sommarväder. Gigget var super super bra, fart å högljutt, exakt så som en sådan konsert skall vara. Har du besökt en konsert med Metallica? När har du börjat höra på dem?

Slut sökt

Vet ni känslan när man fastnar för nåt, något som man verkligen vill ha bara för att märka att det är inte så lätt att finna det någonstans? Eller jo, kanske man finner en del här och en del där men priset är obegripligt enligt en själv. Jag fann intresset för aprikos serien av arabia, det finska porslinet som hör till en serie som kallas palapeli alltså pussel, en serie som du kan, om du vill pyssla om med olika andra koppar och tallrikar i samma serie. Jag hittade några tallrikar på loppis i min prisklass ifjol och frågade sedan påsen lokala roskcontainer gruppen om någon hade fler som dom inte har nytta av. Jag kunde då glädjas över att få flera tallrikar och kaffekoppar med tass gratis via gruppen. Dom har vi använt flitigt. Aprikos serien är från 60-talet och som namnet säger har den en färg av just aprikos. Design av Kaarina Aho som gjort ett flertal grejer för Arabia under sin tid där.

Att jag råkade komma över en stor del av serien på loppis i den östra grannstaden i helgen är ju en jackpot, med tanke på att den var i den prisklass att jag inte suckade är ju en ännu större jackpot. När jag tittade igenom kärlen märkte jag att 98% är oanvänt, helt nya, på loppis, inte ett märke på som någonstans, hurra! Nu behöver jag inte söka längre!

Nog duger det att äta frukost på så fina tallrikar i sällskap med kaffekopp i samma serie samt andra finska design produkter.

Odlingssäsong

Äntligen gott folk kan man säga att den är igång, odlingssäsongen.Idag har jag nämligen omplanterat mina chilin och paprikor.

Det blev flera stycken plantor även i år, men det går åt också. Ända som inte kom upp är chocolate habaneron, vilket jag är lite ledsen över men hoppas jag hittar en ny planta i vår sedan, då skall den övervintras minsann. Denna lediga dag till ära har jag även satt alla tomatfröna i jorden. 8 olika frö sorter, gror alla så har jag 24 plantor att hitta plats för, åtta av dem flyttar in i växthuset två ut och ett i örtskåpet, dom kvarblivande brukar få hem ändå så inga problem. Har du redan börjat odlingssäsongen? vad odlar du?

Året som varit

Det gar varit ett år av beslut,ett år av kämpande och ett år med mindre tårar men flera tunga stunder.

I januari 2023 räknade jag bara dagar tills jag skulle säga upp mig från det dåvarande jobbet, bara en handfull personer visste om att jag kommer avgå. Mitten av februari en onsdag kväll, väl bevarat i minnet berättade jag för mina närmaste underbaraste kollegor att imorgon kl.9 ringer jag ordförande och tackar för mina fem år som annonschef. Förståelsen var stor bland dom flesta. Jag kunde ta några veckor ledigt, totalt ledigt,vilket jag inte haft på fem år. Det gick såklart aldeles för fort,men det nya sommarjobbet startade och jag trivdes så bra. Sommaren var fartfylld och jag gjorde soppa efter soppa hela tiden, som bäst 50liter i dagen, jag blev kallad soppamestari ( soppa mästare) av de yngre och vi skrattade och betjände kunder hela tiden.

Jag var även en vecka bort p.g.a feber, men även den veckan gjorde bra för själen. Fastän man känner sig skyldig när man inte är på jobb, kommer man nånsin lära sig att det är ok att vara sjuk? Sommaren tog slut men jobbet fortsatte ända in till december, med lite mindre timmar men ack så mycket roligt.

Det har varit mycket tillfälliga situationer som familjen fått lära sig att leva med, veckosluten har spenderats på jobbet,men som tur har familjen kunnat komma dit om man fått ledsamt, familjär atmosfär som där är ♡ Jag har märkt ändring i livet sen 2021/2022, jag gråter inte lika mycket mer, jag stiger gärna upp på morgonen och träffar gärna mäniskor igen. Jag får saker gjorda, fastän det kan ta sin tid, men dom blir gjorda innom en vecka, inte en månad två. Jag kunde inte ha gjort ett bättre beslut för året 2023, där finns ingenting jag ångrar. Jag lärde mig även att det är okej att inte delta, man måste alltså inte tacka ja till allt som kommer framför en, det har varit en sak som nog varit svår att lära sig men värt det.

Om något tar mer av din energi än det ger är det helt enkelt inte värt det! Do what makes you happy är något man verkligen bör tänka på flera gånger om. Orsaken till att jag inte skrivit på bloggen ofta är också den, om jag inte känner för det skall det inte vara ett måste. Så ni vet,då det kommer en text framför er har det varit en bra känsla i för det hela, sådant är viktigt.

Med det vill jag tacka för året,för förståelsen, för stunderna i naturen ,för allt som varit och aldrig skall komma igen, för vännerna som aldrig blev tysta och inte dömde när min burnout diagnos blev klar. I thank you all!!! Må ert 2024 bli bättre för hälsan och själen!

Hösten kom

Det var varmt så länge i år, barfota kunde man gå ännu I mitten av september men sen blev det svalare och igen varmt.

Vi vaknade upp med minus tre och en halv grad en morgon men följande var det nio plus igen.

Lite färger har det börjat synas i naturen, det gröna börjar ge med sig.

Härliga höstlöv

Jag tycker om hösten, mest kanske gör färgernas skull men även doften och fuktigheten. Enbart regn är kanske inte så roligt men inte har jag egentligen nåt emot det heller.

Jag gar tagit fram lite ljus här hemma, batteridrivna för jag minns inte alltid att jag har ett ljus som brinner. Det är mysiga varm gula i färgen och dom blinkar sådär som ett levande ljus som rör sig av luftströmmen.

Såhär på hösten äter jag gärna gröt nu och då, jag kokar en större sats havregrynsgröt med chia som jag sedan häller upp i en rektangulär form och låter den svalna. Nästa dag tar jag passliga "bitar" av gröten och steker i smör så det blir en krispig yta på dem. Denna gång hade jag bananer och jordgubbar hemma så det blev det till med cacao nibbs, maple syrup och balsamico. Gott!

Bästa gröten är stekt.

Mysigt blev det också då jag blev bjuden till en tidigare kollega på skumppa kväll, vi satte och pratade i timtal, vi sjöng, vi skrattade och hade otroligt roligt.

 Jag blev bjuden på minipizza och goda chips, själv kom jag såklart inte tomhänt utan hämtade med mig smått tilltugg i form av gurk och lax rullader samt jordgubbar. 

Så här bra kväll har jag inte haft i andras sällskap på en god tid, hoppas på att kunna göra detta igen någon gång.