Med vissa väder kommer vissa maträtter

Igår kom solen lite fram,allt var väldigt vårigt men kallt på samma gång,just då brukar jag få ett krav av gryt-mat.
Igår blev det då grisgryta.

Jag hade en grisfilé i frysen som bara väntade på att bli något annat än biffar.Jag skärde köttet i passliga strimlor,ca.1cm tjocka.

Sen slängde jag dom i vanligt vetemjöl och brynde dom i en riktigt het kastrull(jag äger ingen gryta)med smör klickar mellan varven.Bryn lite kött åt gången så får du bästa resultat.

När allt hade en stekyta på sej fick allt gå tillbaka i kastrullen,sen skulle rästen av godsakerna i..

En stor gul lök

1buljong tärning¨

2klyftor vitlök

kryddpeppar

2morötter

plommon

2lagerblad

1dl rödvin(jag brukar lägga lite åt sidan då vi dricker rödvin,det håller bra i frysen)

vatten så det täcker köttet.

salt efter smak

Sedan var det bara att slänga in allt i ugnen,på 150grader 1,5h...enkel mat,som jag alltid har känslan av att det är så svårt..

Om man vill ha en lite tjockare spad är det bara att blanda ner i den färdiga maten en blandning av mjöl och vatten.Servera med potatis,ris eller varför inte bara broccoli.

Mättande och värmande på samma gång,precis som det ska vara på kalla vårdagar.